ジャークスパイス研究所

特別編 ジャークチキン(JerkChiken)のレシピ・作り方


ジャークチキン

【レシピ】


1.ボウルに鶏肉、ライムを入れ馴染ませる。


※もも肉、むね肉、いろんなスタイルがあります。お好みで。でもやっぱうまいのはもも肉でしょ!

ジャークチキン



2.ライムで鶏肉の臭みをとったら7inchismジャークチキンシーズニングを鶏肉にまんべんなくまぶします。
辛いのが好きならHOTバージョンあります。


※簡単ジャークチキンスパイス!7inchismオリジナルジャークチキンシーズニングはこちら!

ジャークチキン



3.冷蔵庫で1晩寝かせてしっかり味を染みこませる。
(最低でも2.3時間。すぐに食べたければ5分でもいいけど)



4.焼くちょっと前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す。
(待ち時間が短いと鶏肉との馴染みが足りず、鶏肉の表面が粉っぽくなっていることがありますので、その場合、余分なシーズニングは揉みこんで馴染ませてください。)



5.グリルに移しじっくり焼く。(弱火で片面8〜9分)


※電子レンジなどだと表面がかりっと仕上がらないので、
アルミホイルに包んでじっくり加熱するなどが必要。

ジャークチキン



6.表面がかりっとしてきたら出来上がり!
お好みのでライスアンドピーズなどとともに召し上がれ。


ジャークチキン




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ジャークチキンスパイスHOT!

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ジャークチキンスパイスのレシピ集!

ジャークシーズニングを使ったレシピを公開しています。


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A institute of jamaican jerk chicken