ジャークスパイス研究所

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NO.8 ラスタ野菜と豆腐のジャーク炒め


ラスタ野菜と豆腐のジャーク炒め

【レシピ】

【準備】木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重りをのせて30分ほど放置。水気を切っておく。


水気を切った豆腐にジャークシーズニング、さらに小麦粉をまぶす。


1.フライパンで肉を炒め、その後野菜を投入。


2.調味料、ジャークシーズニングで味を調えいったん上げる。


3.再度油をひいて、用意した豆腐を弱〜中火焼く。


4.先ほどの肉野菜を戻し入れ、全体をなじませる。


5.お好みでスコボネなどで辛みをつけて出来上がり。



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